„Добре дошли в Академията по национална и информационна сигурност!” – с тези думи доц. д-р Атанаска Тунтова, декан на Факултета по национална сигурност и обществен ред, приветства ученици от Професионалната гимназия по хранителни технологии и техника в Пловдив, които посетиха първия частен университет в града под тепетата в рамките на Дните на кариерата и отворените врати. Тя подчерта, че АНИС устойчиво покорява нови върхове, като Националната агенция за оценяване и акредитация присъди със свое решение от 21 ноември оценка 9 от максимална 10 на програмната акредитация на професионално направление „Национална сигурност“. Това поставя университета на първо място сред всички висши училища в страната, предлагащи обучение в това направление. Доц. д-р Тунтова обърна внимание и на високия професионализъм на преподавателите, които успешно съчетават научни знания и практически умения, така че студентите да се реализират уверено в бъдещата си професионална среда.
Учениците присъстваха на майсторски клас на тема „Безопасност на храните и продоволствена сигурност“, воден от заместник-ректора проф. д.н. Михаил Михайлов. Той ги запозна със същността и принципите на системата НАССР, включително анализа на опасностите, определянето на критичните контролни точки, критичните граници, процедурите за мониторинг и необходимата документация. Проф. д.н. Михайлов обясни, че внедряването на НАССР е изискване на Закона за храните, дава възможност за достъп до международните пазари, привличане на чуждестранни инвестиции и гарантиране на безопасна продукция за търговците и потребителите. Той представи и основните стандарти в хранителната индустрия, като ISO 9001:2015 и ISO 22000:2018, както и хранителната верига – от аграрния сектор до крайния потребител. В рамките на дискусията бе засегната темата за хранителните добавки, които не подлежат на контрол от Българската агенция по безопасност на храните. В заключение проф. д.н. Михайлов изясни, че продоволствената сигурност е свързана с достъпа до достатъчно безопасна храна и се основава на четири ключови стълба: физическа, икономическа и биологическа достъпност, както и постоянство в наличността.
След лекцията младите гости се запознаха с робота АНИС Джуниър и разгледаха съвременната учебно-материална база на университета. Особено впечатление им направиха специализираните кабинети по киберсигурност, криминалистика, полиграф и бойни изкуства, а с голям интерес тестваха своите умения и на дигиталното стрелбище на Академията, където упражняваха стрелба с пистолет в контролирана среда.
